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Auch in organisatorischem Sinne ein Kleinod, zeigt sich Tingula als Familienbetrieb wie er im Buche steht. An der Seite von Koch und Inhaber Jürgen Geiger stehen Vater und Bruder Roland. Die Damen des Hauses halten sich nach alter Zier gern im Hintergrund. Was ihre Bedeutsamkeit aber nicht schmälert.